狭山茶の一番茶を終えて

• 2021.05.29
• コラム

狭山茶の一番茶製造終わりました！ 5月中旬、無事に一番茶の狭山茶製造を終えることができました。 今年は、例年よりも2月・3月の気温が高く、4月は肌寒いなど気温変化が激しい一番茶シーズンとなり、お茶の摘採時期を見極めることが難しかったなと感じました。 上記気象要因により、当園の狭山茶の収量は多少減少したものの、一番茶らしい香りや旨味がギュッと濃縮されたお茶となりました。 これから二番茶シーズンが始ま […]